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カレーはフライパン?鍋?おいしく作るなら?あなたにぴったりの調理法はどっち?

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おかず

カレーを作るなら、
フライパン?
それとも鍋?

最近は、手軽に作れる
フライパンカレーが話題です🍳

でもやっぱり、
カレー=鍋🍲という印象も強いですよね。

「どっちが正しいの?」と
迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

実はどちらも正解!
ライフスタイルや目的で選ぶのがコツです♪

この記事では、
あなたにぴったりの調理スタイルが見つかるよう、
フライパンと鍋の違いや
選び方のポイントを紹介します🍛

 

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🍴 まずは結論!あなたはどっち派?

▶ フライパンがおすすめな人

  • 一人暮らし・少人数
  • 洗い物を減らしたい
  • さっと時短で作りたい

▶ 鍋がおすすめな人

  • 家族分をまとめて作る
  • 作り置きや保存もしたい
  • 煮込みで味に深みを出したい

🍽 どちらを選んでもOK!
あなたの生活スタイルに合った方法を見つけてみましょう♪

それではまず、
フライパンで作るカレーの魅力からご紹介します🥄

 

🥄 フライパンカレーのここがスゴイ!

① 火の通りが早くて時短!

フライパンは底が広く、
熱が全体にムラなく伝わります🔥

炒めや煮込みの時間も短縮でき、
忙しい日でも安心です💨

② 洗い物がラク!

軽くて扱いやすく、
片付けも手間なし

キッチンが狭い方や
一人暮らしにもぴったりです。

③ 少量でも作りやすい

1〜2人分のカレーを作るなら、
フライパンがちょうどいいサイズ

食材やルウのムダも減らせます

④ 香ばしさが引き立つ

具材が重ならず炒められるので、
野菜の甘みや肉の旨みも◎

焼き目がしっかりついて香ばしさUPです😋

⑤ 炒め→煮込みが1つで完結!

具材を炒めたら、そのまま煮込みへ

洗い物も少なく、調理もスムーズ🍛

 

⚠ フライパン調理の注意点

① 大量には作れない

4〜5人分が限界。
大家族や作り置きには不向きです。

② 焦げやすい

火が通りやすいぶん、
うっかりすると焦げることも🔥

中火〜弱火を意識しましょう。

③ ルウの跳ねに注意

浅いので、
煮込み中にルウが飛びやすいです。

コンロまわりの汚れにも注意!

④ 保存しづらい

冷蔵庫に入れるには
別容器への移し替えが必要です。

⑤ 吹きこぼれやすい

浅型だとふきこぼれることも…
深型(5cm以上)を選ぶのが安心です。

フライパン選びのポイント
・深さ5cm以上が◎
・直径24〜28cmが扱いやすい
・コーティング加工で焦げ防止
・鉄やステンレス製なら保温性もUP

ここまでがフライパン派の魅力でした♪

次回の後半では、
「鍋で作るカレー」のメリットや比較まとめ
じっくりご紹介します🍲

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