やさい

ニラの代わりになる野菜!苦いのが苦手な人向けに緑色の野菜特集

野菜の代替品として、ニラに代わる選択肢は何があるのでしょうか?冷蔵庫にニラがないと、料理において少し窮地に立たされること...
おやつ

リンゴの追熟法で驚きの甘さに!知って得する裏ワザ

思ったほど美味しくないリンゴに出会ったことは、皆さんも一度はあるのではないでしょうか。食べ切れずに残ってしまったリンゴが...
おやつ

お弁当のデザートで果物以外は何がある?保冷剤の代わりになるおやつも

お弁当のデザートには、果物以外の選択肢が豊富にあります。果物好きな人も果物をあまり好まない人も、果物以外のお弁当デザート...
おかず

ゆで卵の保存方法!殻なしで保存はできる?

まず、ゆで卵の適切な保存方法は、水につけて冷蔵庫に入れることではありません。むしろ、ゆで卵を水から出して、冷蔵庫で保管す...
おやつ

無水鍋で作る!さつまいもを極める絶品料理法

無水鍋を用いたさつまいもの調理方法や、焼き芋、煮物、茹でる方法、おすすめのレシピについて紹介します。さつまいもを茹でるさ...
おやつ

掘りたてのサツマイモが甘くない!収穫した後の注意点

秋の収穫の時期がやってきましたね。一生懸命掘ったさつまいもをいざ味わうと…予想より甘くない、そんな経験はありませんか?実...
おやつ

石油ストーブで焼き芋を焼く時間はどのくらい?美味しい作り方も紹介!

寒い季節にぴったりのスイーツと言えば、あつあつの焼き芋がありますね。自宅で簡単にサツマイモを焼く方法として、石油ヒーター...
調味料

万能調味料の「白だし」を使い切るアイデアと長持ちさせるコツ!

白だしは家庭のキッチンに欠かせないアイテムで、忙しい毎日において手軽な味付けの強い味方です。私も仕事と家庭を両立する中で...
おかず

天ぷら材料の変わり種を紹介!意外と美味しい!特別な天ぷらの具材♪

天ぷらは、野菜や肉をシンプルに揚げるだけで、食材のおいしさを引き出します。そのままでも、天丼としても、うどんやそばのトッ...
朝食

玉ねぎの味噌汁をさらに美味しくする切り方の秘訣!玉ねぎの風味が切り方で変わる!

玉ねぎを主役にした味噌汁は、そのシンプルさが魅力で、多くの人に愛されています。玉ねぎだけで作るのも良いですし、じゃがいも...