調味料

市販のチューブわさびには 「本わさび」と「生わさび」の二種類があります。 外見は似ていますが、実は両者には 大きな違いが...

スーパーマーケットで見かける チューブ入りのからしには、 「和からし」「本からし」「洋からし」 といった様々な種類があり...

味噌汁を作ろうとしたら、 味噌が足りないことに気づいた時はどうしますか？ 買いに行く時間もないため、 家にある材料で代用...

手作りの昆布だしを取ることができない場面で、 既製のだしを活かせるのは魅力的ですね。 昆布の出汁と言えば、 少し高尚な料...

多くの家庭では、味噌は限られた量しか ストックしていないものです。 特に、500gのパックで販売されることが 一般的で、...

日本国内では、地域によって 醤油の風味が異なりますが、 特に関東と関西の醤油の 味わいの違いが注目されています。 関東地...