おかず

手巻き寿司の海苔がない時の代わりになるものは?海苔の代用は野菜や卵なども!

手巻き寿司は、 家族や友人との楽しい時間にぴったりの料理です。 通常は、酢飯と好みの具材を海苔にのせて巻くのが 一般的で...
調味料

赤味噌の代わりの味噌は?赤味噌風の味を再現する方法とさまざまな味噌の種類!

多くの家庭では、味噌は限られた量しか ストックしていないものです。 特に、500gのパックで販売されることが 一般的で、...
おやつ

だんご粉が固くならない方法!お団子を柔らかくふわふわに保つ秘訣!固くなった団子の復活方法

お団子を作った翌日に固くなってしまうこと、 ありますよね? たくさん作っても 翌日に美味しく食べられるような工夫がありま...
おかず

水炊きの新たな魅力!ポン酢以外でおすすめする調味料

水炊きを異なる方法で味わうのは、 多くの方にとって新しい体験かもしれません。 そこで、水炊きをより豊かな味わいと 楽しみ...
おやつ

干し芋硬い時はどうする?干し芋の硬さを和らげる方法とおいしい食べ方!

干し芋がとても硬くなってしまい、 食べにくいことがありますよね。 硬すぎる干し芋を柔らかくできないかと 考えたことはあり...
おかず

おにぎらずは海苔なしでも楽しめる!代替素材とそのレシピについて

おにぎりよりも手軽で、 さまざまな具材を包むことができるおにぎらずは、 我が家のお気に入りの料理です。 ただ、時には海苔...
調味料

関東と関西の醤油の味わい:その違いの秘密

日本国内では、地域によって 醤油の風味が異なりますが、 特に関東と関西の醤油の 味わいの違いが注目されています。 関東地...
調味料

わさびの種類:本わさびと生わさび、どちらが辛い?

市販のチューブわさびには 「本わさび」と「生わさび」の二種類があります。 外見は似ていますが、実は両者には 大きな違いが...
調味料

和風と洋風のからし:それぞれの種類と特徴をご紹介

スーパーマーケットで見かける チューブ入りのからしには、 「和からし」「本からし」「洋からし」 といった様々な種類があり...
おやつ

繊維が多いさつまいもの特徴とその活用方法!

さつまいもを味わう時、 繊維が多いと感じたことはありませんか? 滑らかなタイプもありますが、 繊維が豊富なさつまいもも存...