夏の定番といえば、
やっぱりそうめん！
でも一度にたくさん茹でて、
つい余ってしまうこともありますよね。
そんなときに気になるのが、
「どれくらい日持ちするの？」
というポイント。
また、
冷蔵や冷凍で保存する方法も
正しく知っておきたいところです。
この記事では、
茹でたそうめんの保存方法について、
わかりやすくご紹介していきます🍽
そうめんの保存、まずは結論！
✔ 冷蔵なら1～2日、
冷凍なら2～3週間以内が目安です。
もちろん、できれば
当日中に食べ切るのが理想ですが、
やむを得ず保存するときは
これを参考にしてみてくださいね。
保存期間の目安早見表
冷蔵保存
→ 1～2日（できれば翌日まで）
冷凍保存
→ 2～3週間以内が目安
常温保存
→ NG！必ず冷蔵または冷凍
茹でたそうめんの冷蔵保存
冷蔵保存の手順はこちら！
① 茹でたそうめんは、
すぐに流水でしっかりぬめりを取る
② ザルにあげて、
水気をよく切る
③ 1食分ずつラップで包む
④ 保存容器またはジッパー付き袋に入れて
密閉して冷蔵庫へ
⚠ Point！
保存したそうめんが固まっても、
食べる前に流水でほぐせばOK♪
なるべく翌日中には食べ切るのがベストです。
茹でたそうめんの冷凍保存
冷凍保存も可能ですが、
いくつかのコツがあります。
① 茹で時間は少し短めに
（パッケージより20～30秒短く）
② 茹で上がったら流水でぬめりを取る
③ ザルにあげて、よく水気を切る
④ 軽く手で押して、
さらに水分をしっかり除く
⑤ 1食分ずつラップで包む
⑥ ジッパー付き保存袋に入れ、
なるべく平らにして密閉
コツは“水分と空気”
水気をしっかり切り、
空気もできるだけ抜いて密閉しましょう♪
この保存方法なら、
2～3週間はおいしさキープできます！
冷凍保存をもっと上手にするコツ
冷凍そうめんの美味しさをキープするには、
ちょっとした工夫がカギです✨
① 茹で時間は短め
→ 20〜30秒早めにあげると、
解凍後にコシが残りやすい！
② 水気を徹底的に切る
→ くっつきを防ぎ、食感も◎
③ 小分け＆平らに保存
→ 使いたい分だけ取り出せて便利！
④ 空気をしっかり抜く
→ 冷凍やけ＆ニオイ移りを防止
✔ 金属トレーを使えば、
急速冷凍ができて風味をキープできます♪
解凍方法にもポイントあり！
冷凍したそうめんは、
熱湯でさっと解凍が基本！
① ボウルや耐熱容器に熱湯を用意
② 凍ったままのそうめんを入れて、
菜箸などで gently ほぐす
③ ほぐれたらすぐに湯を捨て、
冷水で洗ってしめれば完成！
⚠ NG解凍に注意！
電子レンジは柔らかくなりすぎ、
自然解凍は食感が悪くなりがち…💦
美味しく保存する5つのポイント
✔ 水気はしっかり切る
✔ 1食分ずつ小分けに
✔ 密閉容器や袋を使う
✔ 冷凍ならできるだけ急速冷凍
✔ 解凍は熱湯でさっとほぐす
この5つを守れば、
そうめんの美味しさを無駄なくキープできます！
よくある質問（Q＆A）
Q. 常温で置いておくのはOK？
A. 常温保存はNG！
雑菌が増えやすいため、
必ず冷蔵または冷凍で保存してください。
Q. 期限が切れても食べられる？
A. 見た目・匂いで判断せず、
保存期間を守って食べ切りましょう。
Q. 冷凍したそうめんの使い道は？
A. 解凍後は、
・定番の冷やしそうめん
・にゅうめん（温かい）
・炒めそうめん
・サラダなどにも活用できます🥗
冷凍保存は
忙しい日の時短にも便利ですよ♪
まとめ
茹でたそうめんは、
冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間が目安！
保存するときは、
・しっかり水を切る
・小分け＆密閉で保存
・冷凍は急速冷凍＆熱湯で解凍
正しい保存方法を覚えておけば、
余ったそうめんもムダなくおいしく楽しめます！
おうち時間の強い味方になる、
そうめん保存テク。
ぜひ役立ててみてください♪
