無水鍋で作る！さつまいもを極める絶品料理法

無水鍋を用いたさつまいもの調理方法や、焼き芋、
煮物、茹でる方法、おすすめのレシピについて紹介します。

さつまいもを茹でる

さつまいもを茹でる際には、少量の水を使用し、
鍋で一緒に加熱します。

無水鍋でさつまいもを茹でる方法は以下の通りです。

無水鍋を使用することで、
さつまいもがベチャッとせずに
美味しく仕上がります。

無水鍋を使ってさつまいもを蒸す

無水鍋を使ってさつまいもを蒸す際には、
洗ったさつまいもをアルミホイルで敷いた鍋に入れ、
とろ火でじっくりと加熱します。

無水鍋を使ったさつまいもの蒸し方は次の通りです。

とろ火は、弱火よりも低めの火加減です。
火力を最小限にしてじっくりと加熱しましょう。

長時間の加熱によって、
ほくほくとした美味しいさつまいもが完成します。

焼き芋を作る

焼き芋を作る手順は、

さつまいもの水気をしっかりと切って
アルミホイルを敷いた鍋で、途中でひっくり返しながら、
弱火から中火でゆっくりと焼きます。

無水鍋で焼き芋を作る手順は以下の通りです。

焼き芋もじっくりと時間をかけて調理することで、
とても甘く仕上がります。

作り置きしておくとおやつに便利です。

さつまいもご飯

無水鍋を利用したおすすめのさつまいも料理として、
さつまいもご飯があります。

それぞれのレシピを詳しく紹介しているので、
ぜひ参考にしてみてください。

無水鍋を使ったさつまいもご飯のレシピを紹介します。

さつまいもご飯の材料（4人分）

さつまいもご飯の作り方

このさつまいもご飯は、さつまいもの甘さが引き立つ
美味しいレシピです。

バターをトッピングすると、さらに美味しさが増します。
お箸が止まらなくなること間違いありません。

煮物を作る

煮物の場合は、さつまいもをカットし、アクを抜いた後、
調味料と一緒に鍋に入れ、加熱します。

無水鍋でさつまいもの甘煮を作る方法

さつまいもの甘煮を無水鍋で作る手順は以下の通りです。

砂糖の量はさつまいもの種類によって調節できます。
特に安納芋を使うと、甘さが際立ちます。

さつまいもを丁寧に並べることで味がしっかり染み込みます。

揚げない大学芋

無水鍋を使ったユニークなレシピとして、
さつまいもの大学芋風の調理法が挙げられます。

こちらは、さつまいもを甘く煮て、
揚げずに仕上げる方法です。

無水鍋によって、さつまいも
本来の甘みとホクホク感が引き立ちます。

材料

さつまいも、砂糖、醤油。

調理法

さつまいもを角切りにして、
無水鍋で砂糖と醤油の混合液と共に調理し、
艶やかなシロップでコーティングされるまで煮ます。

さつまいもスティック

もう一つのレシピとして、
さつまいもスティックがあります。

これは、さつまいもをスティック状に切り、
無水鍋で軽く焼き上げることで、
手軽におやつやサイドディッシュを楽しむことができます。

材料

主にさつまいも。

調理法

さつまいもをスティック状に切り、
好みの味付けをして、
無水鍋で柔らかくなるまで調理します。

これは通常のフライドポテトの健康的な代替となります。

これらのレシピは、
無水鍋を使うことで簡単に
美味しく調理できます。